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材料' r6 u1 F# i5 U) |; N) l) N% ^: u
虎蝦 4隻www2.tvboxnow.com' _$ h+ B2 `! _$ z' i
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調味& n( P+ g( ]/ a" Z' w
海鹽 適量
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胡椒粉 少許
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製法：2 t) V- R4 }) }$ l
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。% a+ K- W c6 a! K0 f' ]9 H. a9 `
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2.用竹籤串起。
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3 P$ F+ X9 j0 E P# z- Y4 i: M公仔箱論壇3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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: q s' l( z0 U% B( \$ T8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 `" y6 p# A" l7 n. y( M
7 N2 z1 N8 X M公仔箱論壇5.放入焗爐以260度燒熟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" \: P1 i6 A: x! o* C
8 M; L! b, g3 \( X U. m) V公仔箱論壇烹飪小貼士
& {# e( |% V/ w0 j/ S! H9 y1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
1 e+ E B, @' P1 X5 [6 u公仔箱論壇2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。www2.tvboxnow.com2 y% g0 I/ x5 I9 W& c* Q- s
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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