[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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! w4 w7 i3 W' c3 p( c活脱脱的白蟹，小心给夹了。www2.tvboxnow.com5 _! h6 m. k, a& \

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把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。
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& Y( m. S0 W1 I4 o6 r豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
, o! i2 X* W1 z# N' ~tvb now,tvbnow,bttvb少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。