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【材 料】
0 Y4 B& m: k+ \5 Z+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪尾巴 400公克
. Z0 z: ~: P j A5 P, ]8 f; ewww2.tvboxnow.com芋头 150公克
" t8 z L+ }, b& stvb now,tvbnow,bttvb麻油 2大匙5 S& B/ m" j! Q# @9 Z
姜片 4片tvb now,tvbnow,bttvb$ l% p% F1 G1 U p9 Q* m
辣椒 1条
) r! w+ v3 n# d+ n6 b. C7 \tvb now,tvbnow,bttvb葱 1/2支公仔箱論壇- S" F8 M' a) F6 i6 C# k& _
蒜头 6粒www2.tvboxnow.com; J5 b: K* s: Q" n3 y0 m
高汤 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 y+ _# [* m7 ]5 A5 d6 d
卤猪尾巴：www2.tvboxnow.com: i( f/ P% ]; _' f! w O v& J
葱 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L, C3 T. b$ D4 ~
姜 6片
6 ~ n5 M6 r' E; V6 i八角 2粒
# u0 ]2 i" Z5 `% F" f- J- @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1条
2 U6 G2 K3 E( v# N( Uwww2.tvboxnow.com细冰糖 1大匙
7 Z! s' y$ l7 l" x6 O酱油 1/2杯
) S" e$ O7 u0 H2 C( x1 b6 H0 g, S公仔箱論壇水 1000cc, ]; A. z) Z' w! z5 f
米酒 2大匙1 q/ Y3 v% \/ z+ j2 r R2 J
1 E4 o: V) q! |) I* e6 }( B* Z公仔箱論壇【调 味 料】
5 M' l& d6 F4 I7 ^7 g, D5 T2 Q肉类用三杯酱汁 2茶匙
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% i: R1 |. ]& |; g. Q7 T' E" y【做 法】
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3 {' p; S+ |. Z. Atvb now,tvbnow,bttvb1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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! k' ] ^7 K' W. u) Q8 o v k( Lwww2.tvboxnow.com2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
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4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。( z3 c3 |4 `. F4 ~9 `
: I6 t+ x% _% Z$ j9 G7 N5 s3 f公仔箱論壇5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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! d' X8 D# v! B* @5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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