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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N, Z! y) v% |- e' |% l2 C
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! H) @- B k6 @& T& _; M
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1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。3 S" r9 y' y M; g5 i$ A
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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; Q: ?7 Z8 ~( h5 q! A. @) B( ~- `tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。9 v) b9 p4 Q9 T1 k; K) k$ }/ d
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; w* b" Y' ?& ^
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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