 公仔箱論壇+ m0 A; e/ K1 i7 Q
www2.tvboxnow.com/ u, z7 ^* P9 i8 X6 ]- h7 [
材料
7 j+ \, _, g- _% ztvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
4 W/ {* S3 p4 j$ g; H- K6 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, }2 C) h; N' V5 K
調味料
0 G/ u, g/ T$ V% y: i0 u雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙+ G9 r7 S3 O/ }- Z! R
3 \0 \, u/ F( ?, ~" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P4 S2 Y7 D+ \) ^* j6 ?5 R. \6 R; q- |- F- J" N
做法' A) L/ G$ C% b; |. C
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 i% R" q& x1 ^7 W6 b! F- a
6 T9 D" j# S( W# M5 |
2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( }, J% X4 a& t L) n. u
: x: i3 U1 B& H& a P3 U
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 |/ D2 h3 T- \' k% w0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! r/ @0 H- I$ [9 P
4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. k' @, h! e! j9 y2 ?! O6 l9 O7 `
|
發表於 2009-11-11 05:55 AM
| 