[中式食譜] 蒜泥口水雞

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 n6 @7 m' P% ~$ I3 J
( J- @0 T/ E7 ?" R+ v1 E
材料
1 h/ o/ f% N& [雞 1隻公仔箱論壇, r# v+ C( i* m  B! y! U$ J/ d
tvb now,tvbnow,bttvb+ d& a% ?, c7 j
蒜泥汁料公仔箱論壇: x  x0 U+ E; n
清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克
8 Z8 ]3 \0 Z% a: X  \* ^" z公仔箱論壇
: F  U% r6 v' ]7 b8 P) [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 g) a1 g, b; f7 l1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。
6 R8 C& w+ D; Q; Ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 i7 |+ _6 s! c" I+ A- _$ G7 v- z
2.將雞吊起風乾約 10分鐘。
7 M, ]! y; x1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x+ t8 N5 J$ m0 W9 @8 [4 M
3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。/ t6 j$ V' z4 D8 f; j
www2.tvboxnow.com' K( h7 H" K% d1 t) {
4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。
  ]1 x6 ]" E# x9 |9 z; p) Y. wwww2.tvboxnow.com
) A9 B$ z* T8 q* E$ [. l% B& B! I+ ?) g: i& R7 n+ A  X& D. h' z

! [) B: A4 h- c8 twww2.tvboxnow.com) B- f5 Y$ f. p6 ^4 X8 ^

2 C9 f' I& b, b* D0 `% L% @" L7 gtvb now,tvbnow,bttvb風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。

malayfatboy

thank you