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芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙3 s }% K2 P5 o$ V2 v- ~/ |: H4 K: e7 A
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7 }2 l! a% k1 g0 A) J公仔箱論壇做法
. P- M5 s% ~# d& }$ c7 t* P. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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+ a$ Y$ g% N. `# M5 B$ [- W* y& Otvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。* V- Z( S4 b& A9 H
- `9 ]6 {& I. J6 M+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# k. H$ p, q3 h
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如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。www2.tvboxnow.com9 g, `8 i3 w- y0 b, O
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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