[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料
1 |' O- Q" N6 `( u8 X. c" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 w; r2 I" R9 ?9 }( k, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o  u% b( K9 ]: \- w
做法公仔箱論壇" ?; A; \$ S: g2 c# S
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。& V9 ]/ D1 G, R( A
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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- q3 T' X  P' I( i8 y+ i/ g8 n! n2 Cwww2.tvboxnow.com貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。' S- p2 O/ x) g7 O) @2 G$ `