7 f0 y9 G% E6 K9 k$ n% `$ E0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 n6 o5 E5 U# A, B# N
材料
& c+ {$ ]! m9 n+ u% a/ o- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙
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調味料
/ k) {- d1 d' u, ]鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許- Q M! |7 [' w& F/ Q0 Q
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! Q7 w% O( q7 }8 C7 p7 U公仔箱論壇做法
~3 q. x) l H' c& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
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* _3 E: b7 \/ C7 Xwww2.tvboxnow.com2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。1 g/ w; ~2 x0 m
, T+ ~ J7 @. q3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。! K6 s2 m& }6 E# A+ \* m7 D
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% X2 {* ^% c1 m/ H otvb now,tvbnow,bttvb貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
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發表於 2009-11-13 06:06 AM
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