[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料8 Q) e3 U7 \9 j/ Z
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料公仔箱論壇7 m: B7 w2 m' u
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙; M- l  u8 S3 L8 J( e5 o' o

7 A+ e4 h- v+ l) m! s+ `# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com) I% x6 E" Z& _6 a* f" F( p
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" e  I9 ^( a, A

6 E# j" S  l4 C# u5 K* r2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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6 Y% w0 x6 F% ?, m0 {8 W公仔箱論壇3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f) a: ~2 L: c$ {2 h" g

5 l! b+ l% J" C1 c6 W4 vwww2.tvboxnow.com5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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3 M; C5 o4 C- _, U0 ~0 f8 }% P: t公仔箱論壇6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。www2.tvboxnow.com" D% W6 R, \8 r

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