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* L* Y& d6 k; k+ b! F公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com* y$ p7 o+ s+ S! i; ^' c
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙 F0 n9 u, ?0 K+ N
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汁料
) ^. x; m5 [! V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙8 ^/ j3 V' O9 Q! |7 F( o
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做法' P) N) L* N% J& q. B$ E
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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4 O! `. P' _/ d8 l' C6 q7 M( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。www2.tvboxnow.com3 ?( \/ ?, m$ c4 z
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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