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; o$ C9 F9 F% `* H公仔箱論壇所需材料：. u! c$ z! d% S/ ^
1. 绞肉 ... 113公克
- Q( E# s( O5 p& ?: s- S+ W公仔箱論壇2. 鸡翅 ... 12只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 ]6 @7 J, j; I) v$ r( z
3. 鸟蛋 ... 12个www2.tvboxnow.com- n3 M2 P6 i6 V1 ^: d# u" s" m& A7 T
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)5 t( |" W4 i+ k
5. 花枝浆 ... 150公克公仔箱論壇" O* J3 q6 p4 |" I) o; _
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
3 O2 U a) h+ w/ a& R1 q7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
M9 L) s @5 X) |0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb" G# v$ r: A3 w" `3 a) F
0 D. E8 X5 _5 }$ U. v调味料(A)：
" L* X0 y5 Z* h1 G1. 糖 ... 1/4小匙
! d# `$ q& t" B4 N7 a公仔箱論壇2. 盐 ... 少许
) B1 |5 d; E/ M+ f) I3. 味精 ... 1/4小匙# D7 m. V* Z8 M; g' Z
4. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇) O# S9 Z9 Q, P9 f% k; z! `0 m: M$ n/ @0 e
5. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb) H$ G" q1 x. Z6 |- j3 K! s
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调味料(B)：! R( j, s+ G0 N+ m, U0 [- }+ v$ `; a
1. 盐 ... 1/4小匙) y/ X* v' y4 t+ U/ o. J2 x
2. 味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( }3 Y1 h7 \+ i1 F3 r5 a6 n+ ]; J
3. 白胡椒粉 ... 少许
* l! V/ P$ ~. d Y3 X- U( z公仔箱論壇4. 香油 ... 少许
0 [" O" b1 E" w, X& D. `5. 太白粉水 ... 适量
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做法步骤：
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' D7 p& m) o% @2 u9 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 绞肉和A料拌匀备用。
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9 G. S/ \, j0 E( ]. i" C6 p公仔箱論壇2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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9 F7 W0 Z0 _+ u* j6 r9 Bwww2.tvboxnow.com3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。* c* U3 C! P" h" N- A
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
+ L8 S. c, u: r& l; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ u; H+ m3 ^
备注：4 L3 {) o; Y! h5 v
7 T; G5 h; P9 b" Y. S9 Q9 P1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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