[中式食譜] 韭菜鍋貼

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( K* M2 Z+ q5 ]$ E材料公仔箱論壇( K) H: d0 c% J6 v
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙, Q. @. E# r* @% p7 C) t
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6 I2 A& m$ |3 R1 Awww2.tvboxnow.com做法' `8 ?7 S+ \, Y# q& Z' W& F
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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- f" O5 Z* C0 `6 m/ V! q, K$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! \" Z7 x* Y/ \

; N/ }8 G0 ^8 n( Vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。公仔箱論壇9 L3 [6 @' z( h" K9 W+ I  }

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5 M' ^+ |% o% Z- b6 m% Kwww2.tvboxnow.com用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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