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材料公仔箱論壇# \: E8 m# L* M/ s
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# R% M/ J5 F3 o: G$ y2 l
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% F* ?1 c' `* U+ a; d公仔箱論壇做法
- a2 x7 K& F0 i- L* ]1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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5 A' X" m9 F4 J1 f" m# ~3 G9 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
# f$ p/ T7 Q( b1 {' S# b$ b3 v1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 d8 |+ `# H4 L6 j: o
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。公仔箱論壇' Z d: @7 \; Y& v
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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