 0 q0 z2 O; h% \2 A
牛筋; L) z0 n9 N" Q7 K; o; h8 o
/ x5 `0 \2 j* [2 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 c3 Z8 D# v9 \ \/ e
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
$ C) w+ m5 d4 o7 A' |公仔箱論壇
- K( b6 R' \8 m: _1 \8 X材料公仔箱論壇5 |: B' ]8 r+ {8 i3 @, r
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙www2.tvboxnow.com' R. K5 S5 j, ^! s
; D. N- B% ~2 c- m( w8 {' N
咖喱汁材料
9 r: f9 l8 C$ ywww2.tvboxnow.com油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙 C4 m V$ b; g" m' ]! x9 g
$ M* A' q' e. O9 a$ r5 ~, j公仔箱論壇
B* C y/ `7 T2 C5 Mwww2.tvboxnow.com做法
2 O/ J7 `/ I9 @; S) V; L# O1.牛孖筋汆水後過冷河。公仔箱論壇+ Y+ K7 I( z5 M% H
* J; P9 \' ~( K, P; ?8 |2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
3 g7 p8 j3 Y; W/ z5 R4 ~* l. v; A公仔箱論壇
% a4 @4 t3 P! q' ^# x+ y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。www2.tvboxnow.com9 z; B# e# W3 _# S
www2.tvboxnow.com/ W' N2 ^1 X$ d/ q- X
; B, G$ K+ K/ x, x+ a+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。
' v6 d2 s, n# C. }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 