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3 Q3 h) c9 H( Z公仔箱論壇
) p5 B) |7 z `4 r3 V; ?公仔箱論壇原料：
& M& V7 [+ B+ G6 L' K$ D骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。9 G' O4 |, a8 z( k2 f: p# ^
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做法：
+ E# R7 q* |. L j* k1 C& Xwww2.tvboxnow.com1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 I7 B/ |8 D! l- o! N% m
2、慢火煮开，撇净浮末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! v( G/ \7 V
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；
' @7 u2 u4 ]: q) Q* \( N3 C1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；1 Q* T$ D _5 n1 r4 t; f! ?
5、面条煮开后过凉水沥干；www2.tvboxnow.com9 I8 ? U- E3 `, F2 P5 b6 i- G
6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；/ X: ~8 h4 _9 O% k# n; J
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。4 ^- { N6 G5 b3 e( p1 p* c
+ X8 B* b! e9 D8 A+ g1 p) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
2 v6 i6 V# m" O! k6 m1 s% @1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
9 v. D/ F, ? ]# y公仔箱論壇2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；公仔箱論壇5 I5 t3 K, ? C" ~ i0 L
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；
$ _# i' c: V! e) ` R9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。www2.tvboxnow.com; V9 S0 [8 X" w9 t' H8 ~
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發表於 2009-11-2 01:28 PM
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