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5 G1 _0 w7 q6 M1 e& ^( E* g, p" ytvb now,tvbnow,bttvb原料：
1 [0 U9 T6 {9 u' ^: Z骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。tvb now,tvbnow,bttvb' K# n- `' u+ ~
l' R- t1 S) O6 {6 q2 V5 b+ i做法：公仔箱論壇. w. d! r* d' U4 S
1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- F5 n- I# O4 @+ K0 c5 i
2、慢火煮开，撇净浮末；
- J/ N. W1 C* ktvb now,tvbnow,bttvb3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 u1 V' d5 c5 D8 o! v
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；
6 A9 l! w$ }& F5、面条煮开后过凉水沥干；
( F' A3 d) E0 b& J/ |+ W- k公仔箱論壇6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；
/ R& _+ L U3 j, [4 O U& f }" h7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。tvb now,tvbnow,bttvb: x0 H- ?( [% ~9 N" H; ^) W3 L
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温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb. Z, T3 x: o8 z, B- m! N
1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
9 S$ Q2 |& p8 ]3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；3 Q* F& x1 r1 n* A4 z( y
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；
! q1 S5 W% h7 v g( d B. qtvb now,tvbnow,bttvb4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。
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發表於 2009-11-2 01:28 PM
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