蔬菜中所含的諸多維生素都發現與防癌有關，例如綠色蔬菜中富含的維生素C可抑制致癌tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ h% V4 a U
物質亞硝胺的合成，胡蘿蔔素是維生素 A的前體，維生素 A是維護上皮細胞正常分化，防TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], F& k! a: Z% b. \
止惡變的重要成分。維生素 E及維生素 B的大家族對維持機體的免疫功能和脢的代謝也發www2.tvboxnow.com/ ]6 C5 Q% V7 u4 P. N3 _
揮重要作用。公仔箱論壇5 X" n3 k3 n2 c2 ]7 P1 w
" M9 A2 i& |; f1 |% r公仔箱論壇抗癌蔬菜的分類可有以下幾種：
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s) P! C3 C- W1.十字花科植物：這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、捲心菜、花菜、油菜
r. o. { B7 z等。這類菜含類衍生物，可誘導多種脢的活性，起到抗癌作用，並且多含微量元素鉬和鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. K- o5 L+ f2 o
。中醫認為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。公仔箱論壇$ z( |+ o) C8 G, z* a
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2.根莖類蔬菜：如胡蘿卜、蘿蔔、竹筍、紅薯等，有些也屬於十字花科植物，但以地下根
# o) j7 ?6 I& S8 ^+ Q; Z' z% I莖部分食用，多含糊蘿蔔素等，用以防癌。含纖維多，中醫稱有利膈寬腸、降逆理氣功效: b. G4 I, K: H# c8 B
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3.海藻類植物：如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質，提高免疫功能以防
$ b* {) x# H% k# F0 m. Y* R癌，並且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫認為性味多屬鹹寒，具有軟堅散結，消癭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ s; @' p7 L1 C! P4 F
破積功能。
, J2 @8 l/ D. Q) e ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q: @) K8 C+ s4.食用菌類：如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促公仔箱論壇- \' P K h4 @5 s) k1 ^5 {
進細胞免疫和干擾素的生成。中醫認為多性平、味甘，有補氣、化痰作用，常是扶正與祛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 x7 @4 I; n& J$ [! f
邪兼而有之。(中華醫學網) |
發表於 2011-8-6 06:23 AM
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