它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ z, J: v/ F
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢* _( w, c$ V3 \% q9 R! h/ ^& n
1 、發霉的花生玉米
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. m. a: I: M5 ~; I7 `3 ~" a& P2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。$ u7 B4 ]$ g6 o1 s& C. J! S
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建議：" @( v, e' _: T
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
: x+ i ?4 X! D1 n7 D. _公仔箱論壇如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb, Y# r$ Z" _+ o5 B# Y1 t
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {* V1 B4 B, g0 ?9 D$ I: e
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2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！www2.tvboxnow.com4 F M3 M7 ~; a' T
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建議：公仔箱論壇% G) N0 n4 F7 q" i* q9 W
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果
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% U4 A' E t2 ~7 x- x$ Utvb now,tvbnow,bttvb如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb+ G- C6 s2 J# r( a, u7 e6 B
" g9 k, \$ B. J! ~4 `8 Y6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。tvb now,tvbnow,bttvb" X% x) z0 u! Y& \: U# L
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) A+ J6 e9 x& \$ L: ]: u2 n* u0 nwww2.tvboxnow.com4、沒洗乾淨的筷子
1 t4 q4 o( w9 U2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G/ Z/ R2 O; jtvb now,tvbnow,bttvb我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。6 b+ P# G% J+ G' A
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建議：公仔箱論壇2 V# C7 Q" r& h: Z- A
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 E' P; f+ Y2 m* [8 C/ ?( `
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 " v6 t/ Z# \4 q: j9 T J
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5、劣質芝麻醬 公仔箱論壇 {/ `6 L9 M; `( n# `7 Z* S# i6 w: U
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。
2 ~8 U+ @* a' d3 f5 i0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T; D- b* Z# t2 z建議：
& p0 W- K3 |$ B9 Q2 _7 l去大超市購買知名品牌。
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- J, W. t4 {+ A" }7 v% \公仔箱論壇6、小作坊自榨油 % Y4 R& D! a( q: K5 O0 r1 \
( q9 e. F6 X& O; p! C, ?* ?% Iwww2.tvboxnow.com小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。公仔箱論壇1 v# ]: l6 q+ c/ ?; u
- Z) y- z. f7 e: [tvb now,tvbnow,bttvb7、久泡的木耳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# Z. t- y6 S/ Q( p4 _+ W: L8 Q
+ [, [& H3 h7 z. [( E( o7 c9 ?6 q3 l公仔箱論壇有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。公仔箱論壇) Q1 y' R" S# T% }# P1 ~
% q7 s" R( B6 A, ]1 h木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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& }6 y! p8 q5 ~7 {: c$ C" z* v1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]; O, s3 M; W% ]www2.tvboxnow.com防止黃麴黴毒素的方法 公仔箱論壇" W1 v! _- S7 E a! x) ~
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1、油熱了先加鹽 8 A6 ?) H, x' |- I% O X/ Z! {5 p+ {
7 X1 a, `$ Q) f5 l$ {; ]做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 公仔箱論壇* \& j. e+ n5 B! O: B
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb: [' _9 p6 ~, D4 R- T% G! D
) L3 [, w, F, {* B/ w8 [多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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- q. H0 d% o% q$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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