材料：! D( I7 r- k- D0 D! j) \* f
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
, {8 h) l) p# G& twww2.tvboxnow.comB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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" P, J: Y0 M+ p: g' `5 Lwww2.tvboxnow.com調味料：www2.tvboxnow.com) R( ]+ Z8 W; b# J
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
, b' ~ d9 h# _0 f& _' l: P+ c3 Ttvb now,tvbnow,bttvbB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
* Z$ [% e. I- Y: j: B' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _0 |$ Z$ Y$ w2 b2 } p, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：. L9 l o9 X o% y9 k: j
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
+ A* Q3 ]# `# r, z' U1 d b) q. N2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。- P; P2 y* \8 [% Z5 h+ s) t
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) H4 `: [! f: D/ l' E
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。. n" j; i1 o, ^: i+ E
公仔箱論壇0 g+ _/ j5 Y' i
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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