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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
$ |6 E; F/ K/ B9 w3 E麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄www2.tvboxnow.com5 }0 ?; Z* z. R% J! T* C% V& o+ T
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2公仔箱論壇6 }7 c- H6 o& e6 E$ H
茶匙
/ P4 ^ Q7 D9 D7 v8 W餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
- R2 h+ m( ^$ g! ]- ^公仔箱論壇匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
. y; l' s" x6 G0 Jtvb now,tvbnow,bttvb匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬% }" h2 F; H) t
汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B4 q1 x( H& F, v- C
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ [% [$ F; i
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開www2.tvboxnow.com' O2 ~& |+ m7 y+ e* z
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜! G! q1 R$ j! t7 f) h7 Y3 m
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪www2.tvboxnow.com, e8 L. T N0 p* Z- K; k$ z
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。公仔箱論壇3 o: U1 z1 Z' I+ U
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
* M: e: y$ c! G& v8 h5 hwww2.tvboxnow.com大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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( E( b3 X, a$ H7 r7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
# X O, \3 R8 E. N. C公仔箱論壇後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的公仔箱論壇3 c. Z4 e" X& P2 F( Y4 S7 B$ e# }: O4 U
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
/ ?. |. {9 \2 t6 W, `www2.tvboxnow.comTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
) O$ n: D- ?! M0 g2 f; Y公仔箱論壇鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N8 }$ I( f1 m2 n' F
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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