[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：
7 N# I3 O. K/ `鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( x6 }  V  E( g

* ^: i, f1 f" p  T3 D# y% cwww2.tvboxnow.com調味料：7 ]) ~; w9 o9 E5 R/ i5 S
黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。3 {3 p6 ?/ m6 E) o
作法：
: r% M- F# T+ A* O2 s+ l" V1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
6 O- x! y7 b' a# R' y0 f0 p1 q7 I: Pwww2.tvboxnow.com2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。
- r: ]; s: j/ h3 k/ d公仔箱論壇3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。