[中式食譜] 當歸百里蝦

jeffresondyl

材料：
; k6 M' a: V% _: }8 m' x9 a5 v4 [7 l鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。www2.tvboxnow.com: e& x6 l- j" f/ O. H

1 I7 {. R8 f1 ^0 q公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I7 ]6 S/ C' N  e' E  L. z6 \
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。www2.tvboxnow.com# z1 `5 k) U* v
作法：
# a  V1 _7 a  e4 Y# f0 rtvb now,tvbnow,bttvb1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb+ e. q' @* f, H6 L0 P& h
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
4 X5 y' B. G: q. u9 L- }: W3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
! i" `' D7 f9 Z& k$ S) G1 ~9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _  X3 N$ M" d$ e* i* ~
「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。