[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：公仔箱論壇# @: x3 r' `% ?* Y& Z1 k6 r
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。& x/ Q  A2 g" B# [( A, {* y& P
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調味料：
% F3 }0 s+ i9 F' W5 ~  z公仔箱論壇酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! ^: o/ b$ c1 k
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, y2 W6 Z% G( V, F4 W
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
3 ^' a# [. Y# B0 x公仔箱論壇2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。7 ?, [1 C' b' D4 U
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e  @5 R$ V/ m9 z7 b

! c- o8 A' i* E* S" n' t) x公仔箱論壇★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。www2.tvboxnow.com0 s5 N& r3 t" k6 P; @; ^
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。