材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( H2 V7 ]5 l8 E
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g www2.tvboxnow.com% O! h% g2 y, k5 y( a
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
3 j' q' c+ h0 n3 |5 U+ I1 d, h1 Gwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ i7 \& b. v. ~! s
調味料：
0 F$ y4 d# K% q* c' h% XA：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。www2.tvboxnow.com4 j2 k) n! D0 y I( @4 L
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
% j5 z% l" ?' g B {4 F5 n: A# u2 ]作法：公仔箱論壇1 N) j/ z1 h/ G; H" _& _
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
$ i7 U, E/ S& U* \3 J2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. j. E8 N r- n o5 O& Y# y! V7 G. F. K& \
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
; u6 t4 ]/ y" d公仔箱論壇5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
+ e* I4 ^, H% ^- A" y9 twww2.tvboxnow.com
9 S% i2 Q! j7 p V% _公仔箱論壇★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
7 T4 r7 T0 n- [www2.tvboxnow.com★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
| 