現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
+ Z! m/ W: g+ ~" q6 _5 b2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
( B% u( v/ h8 O/ R& G) I) ]- t' Ewww2.tvboxnow.com首先什麼是延壽飲食法？
/ W* K( I4 ^$ D% mtvb now,tvbnow,bttvb延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。' ]' b% d- C8 X' a7 D5 F+ G
而輕延壽飲食法又是什麼？
8 g- U. H* n5 o( Q5 |以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
8 S ]( L f: @/ [8 k# q以下為輕延壽飲食法的3大精神：
1 |. k8 F# r2 m# d+ a【身土不二】
$ X* y' }+ L, j, \3 }公仔箱論壇大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。7 a! B# H+ N. ~3 ~1 [7 g, Z, o
＜適合的食物＞
4 {6 t7 J) g6 u7 V D7 @# J公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
* P3 [& f$ t( [! [; s' Mwww2.tvboxnow.com【一物全體】公仔箱論壇% N# {* y" G3 a( r3 g4 B0 q
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
" N9 O' u: U! P$ p% V4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞# W5 h( w/ c2 m7 H; F( S
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
4 |2 |! r5 T* F& @- xwww2.tvboxnow.com【陰陽調和】
2 s+ k( |/ p1 ~- [: Z% l. k% @夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb1 B- b/ g0 \1 I$ h" S7 G
＜適合的食物＞公仔箱論壇. \& w5 P1 J/ G$ L- K" c8 U3 H% U+ q s
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖公仔箱論壇1 u X% M% V* W* B( E! ~
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉公仔箱論壇: n1 l; K" i: b) ]: ^
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：5 o% S5 }1 h/ Y4 x5 n6 Z
1.積極攝取當季食材
$ V, k' @$ t" f9 H; L( H% M9 mwww2.tvboxnow.com當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！tvb now,tvbnow,bttvb# c6 h' y, {( E" s7 W2 c
2.主食選糙米
& D' z5 g# D" I0 J9 T- z. L# P0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。' T. z* K" ]3 O( `& n
3.一天喝一次味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 o: w1 b& t$ ?8 _! T5 Z& Y
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
4 r! d) h* a$ d, ]4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜公仔箱論壇$ k( a& v6 T% l/ R; r# C+ C! M
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
9 l; u, S( W) y) I) d公仔箱論壇5.一週一天無肉日tvb now,tvbnow,bttvb2 y1 w4 A4 x. Q! q" ^/ E
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
9 P9 {( e3 K% i& b: N/ [6.早上吃粥好消化tvb now,tvbnow,bttvb" W, k8 S9 f9 b6 X* l `- i2 C
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
' H- q6 d& ]' M- x) I4 b7.白蘿蔔助排毒
7 O4 x/ \9 p+ s l& f2 nwww2.tvboxnow.com白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。tvb now,tvbnow,bttvb- h) p8 h9 B6 Y/ f& G
8.想吃甜點選水果 ~/ W: Y+ R/ |8 f A+ O+ o
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
: _3 q/ w. @ N9.慎選調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* b# ~$ q- v" C# L3 A2 A& x
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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