制作时间：25分钟
* v% ]8 G/ {- |' ` w6 z' _' S U' c准备食材：4人份tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ X$ z; I# q6 q! q) U6 M
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主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）
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辅料：淀粉，糖，柠檬www2.tvboxnow.com3 U7 k. N4 D# Q" G& L
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制作过程：
& Q H; {7 R- I% X( ~8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀公仔箱論壇; e/ R, i+ w$ h2 u
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2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌
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' M+ Z3 b) s; ]9 h) X# B% y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀/ B; N8 L/ C1 Q3 P; q; e+ z# y
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4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.
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% r, V9 t7 `( W! w' p5 L5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!: j" B+ m1 Z7 t' O2 } r" W" s
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！
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哈。、有點麻煩.www2.tvboxnow.com4 f6 G2 u. A6 U
( {0 W( @2 W g) G5 y. e5 h( o! o其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.tvb now,tvbnow,bttvb; ^" }7 o5 {* t' ^
www2.tvboxnow.com7 Q. F1 O( T- S+ A! _9 _
又不浪费。蛮好的 | 
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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good good
