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, k9 C( r9 @$ v2 A& u6 Nwww2.tvboxnow.com材料
* j6 ?1 R/ |) k' _: Qtvb now,tvbnow,bttvb麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻( F- n/ h: \# L6 J& N, U3 k" |+ Z
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裝飾材料
! p, L5 T! }- t紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶www2.tvboxnow.com) Q- X; v8 ?% @7 w! ^! S. O5 N
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做法# @$ P# B% z# \# ~! F; a
1.將鮮奶與麪包糠拌勻。
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2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。
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3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。
' G9 E: z1 @5 m0 y* o/ X3 N0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 F/ Q4 _6 U
4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。% P% ^/ D* n% {
5 A. }/ V1 L7 F; R5 @tvb now,tvbnow,bttvb5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。公仔箱論壇8 y! D1 U- R% A& _
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發表於 2009-10-28 06:29 AM
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