[西式食譜] 女巫魔咒迷湯（葫蘆瓜湯）

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材料公仔箱論壇+ p- G' I/ B+ F* P8 s/ C
葫蘆瓜 Butternut Squash 1個（切粒）、牛油 2湯匙、大洋葱 1個（切碎）、雞湯 2杯、水 4杯、金黃砂糖 1湯匙、咖喱粉 1茶匙、豆蔻粉/大紫菜片/鹽/黑胡椒粉各適量& Z' s' t" ]5 f' p  j" |

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做法tvb now,tvbnow,bttvb. v  U" X% D, c$ h
1.牛油放落鑊煮溶，用中火炒洋葱5分鐘，直至洋葱變透明，然後加葫蘆瓜粒、雞湯及水，冚蓋轉大火煮至滾起，再加金黃砂糖、豆蔻粉、咖喱粉、鹽及黑胡椒粉調味，用中火煮10分鐘，直至葫蘆瓜變腍。' m- G. G9 X) {- ?+ P5 W8 \( y7 B' X
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2.湯稍攤凉後，注入攪拌機，冚蓋時記得要留窿透氣，用濕毛巾按着以防湯溢出，打至滑身後，即刨少許豆蔻粉來添香。
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8 C4 X* [9 }0 r! |- s3.將湯倒入碗，放上剪成女巫樣的紫菜片即成。  u# b0 o9 ^7 C) n( D, j

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