現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
7 a9 {* d. S7 N3 l公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。% A Z- \0 ~; O+ `* L
首先什麼是延壽飲食法？
, D) J1 Y6 `" F' y延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。tvb now,tvbnow,bttvb5 B9 o4 L; g" ~, W h+ _" [
而輕延壽飲食法又是什麼？: o% o& ^$ t4 Y! V) d
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。 J6 L* I K" x
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
9 N; \! L. d# \5 X公仔箱論壇【身土不二】公仔箱論壇4 ^ b. R* n7 h2 A& M* A
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
" |% A P+ J C' W. l公仔箱論壇＜適合的食物＞. P# N2 U, |8 d/ E1 t4 Y/ i
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。公仔箱論壇8 w) S" K1 D" P. X) l
【一物全體】! L$ \8 @! J% I. n! K9 O
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。www2.tvboxnow.com1 D) _; v% @9 X. z8 {6 ~
＜適合的食物＞www2.tvboxnow.com( _4 W: H& _2 X- j: _
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子5 ?+ X' D) L; U8 V; a z6 Q
【陰陽調和】
2 x% v) v5 R: J& M3 |- w. m夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。: D2 i" a) i& M f7 J4 N9 M/ x
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb+ @; A# m( ~+ x7 R# v5 u: Y+ x# i
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb% x. w! T& S' G
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉. r, ?: y9 Q, p- K: l( ?
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
# z2 r4 p% r+ ~; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材1 [* J" @/ l* e; i
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
, @) ?, f. U+ l5 L5 |8 A4 [' lwww2.tvboxnow.com2.主食選糙米
! L7 {& @/ ~2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。9 J4 O8 z' a& K0 p" Y( @
3.一天喝一次味噌湯
8 Q0 p; O6 q0 Kwww2.tvboxnow.com由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
. X$ ^6 V2 J; B" z, q; z/ S( @www2.tvboxnow.com4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜6 D0 {5 x: y. W( T' D, z
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! o2 r% x9 Q k! ~
5.一週一天無肉日www2.tvboxnow.com g5 v3 k4 q0 O/ S Q
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。公仔箱論壇1 x1 g; U& h( d0 b M5 R
6.早上吃粥好消化, V0 P/ \) A2 Z/ N: W! ~' ~
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
D( j) _6 q7 r7.白蘿蔔助排毒
7 T( F6 g# p0 T) K# N+ k& ^( B6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
* @+ f2 `/ f4 Z( A' ^www2.tvboxnow.com8.想吃甜點選水果
$ Z& I" [: ^' v" L( Ztvb now,tvbnow,bttvb精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
7 c8 a8 Q' {/ c" K0 o' nwww2.tvboxnow.com9.慎選調味料4 J6 J c2 x# a. H9 k9 o! z& i
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。tvb now,tvbnow,bttvb% C& W9 l6 q3 b+ R' C4 r$ E! q
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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