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[西式食譜] 日式肥牛湯麪


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蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包
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1.將蛋白加入蛋,用打蛋器打勻約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 i! P2 O1 \  \- M8 j' R; A
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2.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾,收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘,然後加( 1),不要拌勻煮 1分鐘後熄火。; y& N6 j: h8 Y9 I
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3.將熟蕎麥麪放入碗內,加入( 2)即成。www2.tvboxnow.com! }6 @3 O  U4 B' U' P
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