* |1 R6 c' m7 S, @公仔箱論壇山藥手卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R ^6 F6 H' @! [& i$ C
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5 `* P- l2 B) t& i ~山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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* C* P7 J1 n% \$ h# a$ u- d■材料公仔箱論壇- p! k* d$ z- |( b( E
壽司海苔……3張
3 n3 U, I& {3 l. `公仔箱論壇山藥條……半杯www2.tvboxnow.com, p$ |" ^. k3 g# V: d( [
蘋果條……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 w2 N( h% }4 P
紅蘿蔔條……1/4杯
6 G6 g! M( X- g" K; B四季豆（切段）……1/4杯
0 `' G" U" s( ]! J& F% z- G& p# Q公仔箱論壇苜蓿芽……1/4杯www2.tvboxnow.com7 A; T' g% K# u8 h; w# p4 m% {/ D
■調味料
; ]8 L1 p! z7 e( g+ v- z公仔箱論壇杏仁醬……*1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& O% q: u" f
檸檬汁……半湯匙
& h m; H+ R2 Z) H M& }# Y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然蜂蜜……半湯匙
9 j2 V% i7 O+ ttvb now,tvbnow,bttvb青檸葉……數片公仔箱論壇6 E4 E" ^! k4 S5 t
鹽……1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x& ^$ @: K; t2 T/ T
水……2湯匙
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; \5 n0 k3 F% y/ Y' T3 J; r4 ~www2.tvboxnow.com■製法0 c4 G7 _! N* g( r: R- c: n
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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" {8 O3 f1 X* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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) V' W E$ T, U- S6 p* x公仔箱論壇■*杏仁醬製法
+ K4 I% h- v1 X, u1 N公仔箱論壇（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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