[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:# }( Z% [. M% }" m- b% d- d$ X' f

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主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱www2.tvboxnow.com$ K% ~7 z; z2 i! T1 i
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末
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! f. `6 B% f, F7 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 u2 N. b* [$ i公仔箱論壇1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。# z; a: @1 R( M* R( d  C' X- j
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2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。公仔箱論壇1 [6 i+ B1 |! @+ [3 Q: s

$ R# `9 L) V- Z% R0 x公仔箱論壇3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。
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# m# E6 ]/ R: a' W1 ?+ r2 }4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。