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5 e/ h* q" N9 u2 _& q k1 W公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb0 _ H! g. `$ j' M5 @% K
牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 A8 x; b; V* k5 E! s
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L( I9 t+ d6 N! c. z/ a
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
2 p3 K7 P) Z/ i4 s5 d* r" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# E% r0 a9 X! c+ N1 ~) f' ]公仔箱論壇做法
* @& _' G; G1 m# N* s4 _$ Z公仔箱論壇1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
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4 X7 W1 E( F! N. V0 Z! V: c2 s公仔箱論壇2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
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3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇+ E' a; e- s, d
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% X4 a' Z9 r$ `2 P J貼士
& g. v3 b! x! T# ~* J6 w牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。, ] y4 R1 R' X
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發表於 2009-10-23 06:10 AM
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發表於 2009-10-23 08:24 AM
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