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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! j0 {7 {6 Y0 q$ v5 i5 W z
主 料： 桂鱼www2.tvboxnow.com1 u5 B4 O$ u1 o; M! M: F$ D2 j
辅 料： 白糖 醋 酱油 番茄酱 豌豆 笋尘 肉末tvb now,tvbnow,bttvb' x9 v$ F, M& _# U; p$ K. t
3 Q% |2 Z6 \( Y, \- gtvb now,tvbnow,bttvb用料：
4 j+ P7 I- @' J" a% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鲜桂鱼一条（约一斤半）。
+ ^ _5 m/ @! Z0 }. V4 R2、白糖两大匙。. q$ |. }# q" {/ w/ x; I2 L
3、醋四大匙。www2.tvboxnow.com8 a1 G a8 J. S) ~( X6 K" {
4、酱油两大匙。
7 ]$ h( F1 n& n7 G- Etvb now,tvbnow,bttvb5、番茄酱一两。
/ H4 z$ I7 {6 Q; a6、老姜小指尖大一块。
9 ~8 f) k5 e( l+ c" f: z8 |7、独蒜一个。
1 \7 f5 A4 \8 p' e6 f/ b6 utvb now,tvbnow,bttvb8、香葱一棵。公仔箱論壇1 J9 U6 J- r, h
9、鲜豌豆一两。6 y$ c& `1 L9 W& G; z# y
10、笋尘一两。: p/ v: z) t0 e% p1 [3 S
11、肉末一两。# M* @; d, w9 g* o
12、料酒三大匙。
5 [ @- r' ^7 h7 }, i! E8 Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、淀粉一汤勺。
1 \$ b9 q" F# a2 i7 M12、汤或水半杯。& z: |2 K& F4 E' C
13、盐适量。
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C7 W! d! q: v1 o' F q0 bwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇' Z; u7 Y; ~: t- H( W. ^
1、将鱼去鳞、挖腮、去头后，用刀从鱼的脊背正中对剖成两半。
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8 ]* S' B$ e K: F2、剔去鱼骨和鱼剌，保留鱼尾。4 V. t+ x% {3 }, B
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3、在鱼肉面斜切成荔枝形，不要切破鱼皮。1 e, ^ m# O) _
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4、在鱼肉上抹上盐、料酒腌约二十分钟；豌豆煮软；笋尖稍煮后切小粒；葱、姜、蒜切碎；酱油、糖、醋、淀粉、汤或水同放在一个碗里调成滋汁。
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- s. ^2 c& D2 m* P2 g0 Ntvb now,tvbnow,bttvb5、吸干鱼肉上的腌汁，再裹满干淀粉。
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6、锅中放油烧至七成热，将鱼花形在外，鱼皮在内卷成筒，如果鱼是剖成两半的，就分别卷筒，手提鱼尾，将油不断浇到鱼上，使鱼定型。
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7、定型后放油里炸至微黄色，捞出沥干油盛盘待用。
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9 i! E! |3 g K( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、锅中放约半两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，再下番茄酱炒约半分钟。
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. _( d$ P$ u! @% _8 m" C公仔箱論壇9、加适量汤或水，沸后下肉末、豌豆、笋粒烧约半分钟，再勾入碗里的滋汁。
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( ~5 U N9 F- }4 O1 D$ y10、起锅将汁浇到鱼上即可上桌。 |
發表於 2009-10-23 05:56 PM
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