% \& v7 X+ A2 g8 E+ G/ h; zwww2.tvboxnow.com
E( [% D3 u' k) I8 owww2.tvboxnow.com材料
( J" y( a% h% ewww2.tvboxnow.com法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量www2.tvboxnow.com9 E) s1 ~% X6 b
' [4 H4 u5 R# N7 E0 @( i
- A- b+ z- t% F2 h6 C" k# _( l& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
X8 |" F5 l! H* \* B/ j1 q公仔箱論壇
9 K, G& t8 \1 ]; |2 j9 r. Q+ }+ f4 E9 C做法公仔箱論壇6 z, A" m& [8 O
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。
+ X- |$ \- S2 x+ X) a& E公仔箱論壇
, c2 M8 M3 ~$ q, ]: {. H公仔箱論壇2.魚膠片浸冰水至軟。
0 E3 D V3 Q y4 z# Z# i
; R- E2 b7 P+ f/ V$ B) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。
1 g% g8 s9 c ~, y# ]: ^www2.tvboxnow.com0 c0 W1 F3 r! h
4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。
/ j0 a h8 b& ~www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 R+ p5 z) S! e7 U1 ~$ o
5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。www2.tvboxnow.com' D# `: ?( X2 o/ Q* U4 n
; @3 b9 g% o6 Q2 k1 A+ s# mwww2.tvboxnow.com6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。4 G9 V. j, g0 t9 k4 ?6 B
|
發表於 2009-10-26 06:34 AM
| 