2022年11月13日週日 & F2 u( F0 _. z8 Z( h
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/ r; {- P/ }& S0 J0 t公仔箱論壇旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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! W! l; f" c$ O, a9 i公仔箱論壇天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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! ~: \% p2 ~5 K* [1 G* K' r: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介日本蛋二食+海老雞皮卷
! b- P+ R4 r! C. G/ x2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。公仔箱論壇4 t, d: f1 Y$ \8 C6 P! S# f; F! j4 [
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4 s3 A: c4 s" S+ T; s4 j+ q; m% s6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。; b7 f# Q. {) d# G7 F
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) L8 l, L5 {: i, u設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。公仔箱論壇0 D# t9 c+ B! d9 N/ D1 p
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。tvb now,tvbnow,bttvb, B) ^; d6 b2 w
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Q8 {, j3 ^$ A9 \) ~9 B麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
' q# Y0 G; m4 u1 B7 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" i2 G; D2 r0 q
另設單點串燒tvb now,tvbnow,bttvb( M" M: \/ X! ]) w3 f0 K
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；tvb now,tvbnow,bttvb- T4 }% A q; C/ Z; w
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2 a. T) l- r- O7 u" a4 Z; u特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
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5 v6 x* j- ~! `8 T5 P: e8 J2 h烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。www2.tvboxnow.com/ O( x4 N. y: U" L) z
, f! B/ Q/ X. B公仔箱論壇另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。+ J3 v. V3 L1 Q
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( a2 _4 L3 \# `; E Z0 h- Z% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤饅頭 $18。
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。公仔箱論壇. L* {0 I6 E: @7 }
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。; `3 \* o8 v& D) t, @6 Q u% r
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+ c2 l. V$ x9 G% [% k( k公仔箱論壇燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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1 z6 [# {3 U, ]0 w; Btvb now,tvbnow,bttvb烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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