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材料www2.tvboxnow.com. n3 s' F6 q7 j" U i4 v
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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做法
) J. D" O8 s% t公仔箱論壇1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。
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4 j1 n4 G$ Q1 b. {. d2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。www2.tvboxnow.com. U6 D0 {& o% p& O
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 5 O+ ?& w9 a$ }# Z# _1 H2 t
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發表於 2009-10-14 06:30 AM
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