[中式食譜] 九重塔炒薄殼

nt1972

  `2 H4 ^1 g' n4 l

: B# O: S5 @8 ?  [www2.tvboxnow.com材料; H6 x8 A  C$ C, C
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
: @# f) \) E# W7 K% X8 R( z
4 \# S& A( d) m2 w. z8 V  Jtvb now,tvbnow,bttvb
" M" z4 ~7 G7 E* Z做法
7 ^( P8 P0 t+ M6 ^& f* u1 e1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。* S, \- e8 ~+ Q
, b0 p7 L# e0 B' ]0 n
2.九重塔摘葉後洗淨。. {8 {2 Y9 B/ u% T# q7 u; [
公仔箱論壇" N" |( T$ u& l& x/ t$ N1 ^/ a
3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 n, D4 J6 S' v

% T6 b9 g0 {/ b* b$ v: S" M公仔箱論壇
9 j: }. K  V# b" Hwww2.tvboxnow.com九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 公仔箱論壇) @$ l9 w  u- g1 [3 \