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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。/ T. s9 T6 V! b* q6 u
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做法：
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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3 _6 |3 I- ?7 z4 b) Ntvb now,tvbnow,bttvb2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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4、香油，放几根韭菜，出锅。公仔箱論壇1 i' J7 V ^+ [1 N
. r1 B; s5 h' Z, s. x* l3 ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- ]! @% t- V3 m4 I
1 e5 T$ d. k7 A公仔箱論壇再来一张酱焖鲅鱼的成品图：' y, c- a7 ?5 \$ y7 t
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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