即是焗薯蓉啦 ! 5 `1 u* _9 W3 r
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p; j& ~8 q" u) A2 d0 f所以我覺得做會球形比較方便點!
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7 ]$ t5 N, m, J" n( l7 q6 Q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' ~4 G9 s1 o
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...公仔箱論壇& ]" c5 j% W/ [5 X5 D- A4 ^- h
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 公仔箱論壇2 j1 I. K5 e. B2 Q$ g
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. o. ?' ?. N+ v. F
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
6 ] a& V1 y3 u; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
% i8 b: x/ @ c' J0 a4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
- ]; f9 e4 W5 l% G* |" n' u% |+ \tvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
3 ~& \3 A* {8 l6/ 無鹽牛油# u! |) P6 _! |9 O9 v2 n1 C
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )# B, H2 Q- R0 N7 ^+ v
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' G/ S5 X, X. d) o; J9 c CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
$ k5 y! s7 F# J/ b% d, U公仔箱論壇2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
' E; g5 @' g, @2 f. ^! `$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )9 F5 p2 i2 o) @7 f0 I
. d* V6 ~1 Z% {# R ]+ bwww2.tvboxnow.com=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. I0 x W% D G- v+ S( j
作法4 j. H$ Y3 J0 a* X' D+ ?' H& A
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, \" x1 s, @4 d7 ?- ztvb now,tvbnow,bttvb1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
( i5 z. s9 s) L% k n* L/ {; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
' w- F' P9 X9 C3 k, R3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) z# [1 G, T( x9 E
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
8 [7 I1 \* g# g# Q( K5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
Y, p3 Y. }2 k/ j0 Swww2.tvboxnow.com6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
+ N' ^* x: q& c2 k8 f5 ]7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲公仔箱論壇3 M' S. W: t( e; t, G, v
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可9 F# P: ]# }8 w1 K: t$ ]
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味tvb now,tvbnow,bttvb# S. F. {) ]0 @3 V
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完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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