[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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' [( s" R1 w: V4 R【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }! b; }: |- j6 V
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【做法- 制作方法】 2 b3 i3 t# Z9 A# Z8 ]1 |! L" v
1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 tvb now,tvbnow,bttvb% c4 O' A8 s+ D- ~* O8 `: ~: G" P
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。 公仔箱論壇/ B+ x5 o& J  q/ a3 {
3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 公仔箱論壇4 k1 n. F. x9 t0 {/ h( L
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。