[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
* n+ x9 V" P( i9 D6 J0 swww2.tvboxnow.com鹽.....少許
3 L0 _7 a- j4 y) Z  f# A( K; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉.....1塊% l1 s( b" m  z7 H4 ~$ y  S
黑椒.....1茶匙公仔箱論壇/ s+ S: n/ P( ~. _
紅辣椒.....1細隻: F7 w4 n' Y& _  O% o
橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇5 `" ?) {( C  p4 G
白酒.....150毫升公仔箱論壇1 B' x5 c5 e4 t3 y* D) j! ^
蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb) `# E; p/ o- F. y- `8 q
罐頭番茄粒.....1/2罐
4 e1 g, m. S4 \9 W: Ytvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許
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+ O% x" I4 I$ `7 _+ e5 b做法：
+ r0 E8 ]4 D  v* I5 v7 F9 ?www2.tvboxnow.com1.雞髀肉洗淨，抹乾。5 D0 j3 a' m, |4 H8 c

% u/ }" s4 }8 v3 z8 `2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。www2.tvboxnow.com3 ]" q7 `8 f, Y* q% V$ a9 D

2 ~6 s( N2 `; O, l6 Q0 P4 I: |公仔箱論壇3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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. p, U. a: R& M& @& u4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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8 P. H/ _( k6 t1 G6 T5 ?/ b0 X8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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/ I, U5 o! `" R$ f0 P; K3 O6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。