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食材$ U' ~4 T/ E! ?5 |) C' X" P$ g
洋蔥絲.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y: \9 O0 ]7 Y+ N
去骨鴨腿.....800g
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1 }9 l" @& k9 p; J) @tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇" d: c. h0 H) ^* u- i9 R) m
海鹽.....適量
# x" l- }- r/ Z/ e; x醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 a: o& G9 x% f/ z! _
黑胡椒.....適量www2.tvboxnow.com* J+ w* d- e1 R0 B2 Y9 R, u( j
白胡椒.....適量
4 z2 t( g4 h/ k r4 l7 g% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁.....30mlwww2.tvboxnow.com4 a9 g: C3 O# V3 x
洋蔥碎.....半顆www2.tvboxnow.com. T, C' F0 \) a" Y. e
檸檬汁.....10ml公仔箱論壇- n( F5 I% _1 V. V2 C
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作法：
I9 K2 d- y, F" U( L: A, Q3 }www2.tvboxnow.com1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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7 h0 v% s+ d# m8 c2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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0 H0 f8 H( ~; _- R7 H; w* j5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。3 y6 L/ f( K% G/ q
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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