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脢頭肉.....8兩& C3 i' y1 A q) s0 W3 h
大頭菜.....3兩www2.tvboxnow.com9 Y; Z+ p/ c+ P" R6 _
, H2 i7 N9 l: S& A9 F' t P0 d* [) w! ntvb now,tvbnow,bttvb( W3 E# m# D) L4 x4 x/ f
調味材料公仔箱論壇9 I/ A) \3 p, R. r
水.....2湯匙www2.tvboxnow.com! a; @$ X1 V5 o8 F9 ?( n. u
雞蛋.....半隻
2 D1 @; j" i9 _ q公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
3 z6 H" U0 [8 M* u" y+ L7 N& [tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com2 Y; u i8 w+ I
生抽.....1湯匙公仔箱論壇& T) N$ Q4 l' P- E! k+ a
熟油.....1茶匙; Q2 Q. _1 D7 S4 q
生粉.....半湯匙1 w4 m! A0 g1 ?, M
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做法：
0 s' s) L/ l3 c6 ~www2.tvboxnow.com1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* d& E2 d' K* [/ O$ x5 N% i
1 d4 |/ ~, e N# U) ?2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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7 q0 u( g5 m- P' @7 Fwww2.tvboxnow.com3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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5 P, i$ e) `/ l) f) g1 l公仔箱論壇4. 大火蒸8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 {' M h0 i N# b& y, {( [
9 n! F0 {! R8 i) btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% k- o* R" x% l5 j/ _. N$ q. q
貼士：
; a; K& u0 i" I# Wwww2.tvboxnow.com肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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