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8 B# R7 N5 _& M& N9 Zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 s X( L0 s0 a
* w1 o9 B* u V# i4 r2 f公仔箱論壇食材 & i) S7 S( u4 \9 G( u4 E
油.....1大匙
3 H2 W2 C: v0 U) Q/ {. ]' m: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l# W1 A. t S7 J1 b/ `2 J
豬絞肉.....400g公仔箱論壇# L( r: `. e3 f3 \
小蕃茄.....15顆
# A4 p! f$ T" S$ l+ Q2 K: E/ } W高湯.....80-100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G' x F. E) a, ^' Y: l. l
九層塔葉.....1大把
' X) U) C0 B8 p3 R8 P- A8 z9 x公仔箱論壇檸檬或萊姆.....半顆
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$ U! \& g% n; s9 L/ f; D公仔箱論壇辛香料公仔箱論壇0 L3 o6 Q; O& Y6 U
蒜頭.....6瓣
& G9 j3 c& y7 g3 @! U, a( _2 ~4 x公仔箱論壇辣椒.....2根$ Q6 z+ V( b& i1 r7 e/ Z
薑.....一小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q% S5 j6 w) {- w4 |9 I
: m0 B X7 J2 x2 K d* c; B, f9 z3 f) x% ^# x
醃料公仔箱論壇4 F1 j' R. y( p4 v" U* }
雞蛋.....1 顆( d5 }8 |. R V/ a0 z& v, |
米酒.....1大匙
; i. V& W2 u* i: G) H醬油.....1/2小匙/ M6 r7 P. q) Q% E( B! h- J8 P
黑胡椒粉.....1小匙www2.tvboxnow.com- W+ b J a) O1 [; ?7 H1 f. q
% |* v1 A1 ^- w1 a, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \ [1 o. m0 u) ?www2.tvboxnow.com醬汁
( c3 T, C8 B; I( n1 `www2.tvboxnow.com醬油.....1大匙
. n# v; |8 } N, h+ o! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
3 p' ~" [2 I* V4 q6 J公仔箱論壇味霖或糖.....1小匙
- ~/ q/ v8 N( \7 M3 ~是拉差香甜辣椒醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v* Z0 b( e% y
9 c4 R( J! Y. y( mtvb now,tvbnow,bttvb5 j( _ @$ b) l
做法tvb now,tvbnow,bttvb. _/ b) _' T" l! m- y( z
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。9 _6 q5 n6 n% b: s3 j* E5 T, R
' l% ?4 v2 M h/ P7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. J2 L; v* }0 l* X# A
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。# M4 i3 y: Z( I6 F( ^) K- D+ G8 A
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。4 `4 J7 s+ n" Y: @5 p. n( p1 ]; F
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。( p4 v$ K, H6 r5 h' X) A1 G" Q9 ?
- X8 m7 z/ d9 W4 zwww2.tvboxnow.com8. 炒至香味釋出.......公仔箱論壇0 H! t3 ~& T. F% k) B
" H* W9 ^) I: J8 [0 E3 vwww2.tvboxnow.com9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。- \) g% v% Y3 @+ A) e0 ?% c
: M. y. X( ?4 E- Pwww2.tvboxnow.com10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。www2.tvboxnow.com p/ b/ P. }. q S% v3 U) _
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12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ f; U" k! c/ p; j7 { b
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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