返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 【「糖是合法毒藥」 除黑糖其餘皆無營養】


$ J3 S9 V! x, J( W3 n* L8 @& gwww2.tvboxnow.com很多民眾喜歡喝外面的手搖飲料,業者聲稱的天然蔗糖有時候不見得是真天然,裡面可能還含有果糖等,營養師表示除了黑糖,其他「糖」,包括冰糖、砂糖、白糖等等都是「合法的毒藥」,吃多了對人體沒有好處,因為它只提供甜味和熱量,一點營養價值都沒有。0 b  F6 H8 n! ^' r
公仔箱論壇; X2 q# w# H$ g8 Q" Z
從小老師就說糖不要吃太多,長大後媒體也常呼籲「糖」吃多了不好,但是民眾真的聽進去了嗎。記者:「會喝無糖嗎?」民眾:「很少。」記者:「為什麼?」民眾:「苦苦的。」tvb now,tvbnow,bttvb& F( E' ^* z6 Z. F9 Y# `! U

& z* K0 h% b, E民眾說茶太苦所以要加糖,老闆說檸檬太酸所以要加糖。老闆:「因為它本身有檸檬酸,所以它甜度沒有稍微再做調高的話,它喝起來會比一般正常甜的茶喝起來覺得更酸。」公仔箱論壇5 K( X' l; N, v4 n
www2.tvboxnow.com' `# b0 Z* h* b5 P" O
但是外面飲料店加的糖多數不太健康,營養師說除了黑糖外,其他的都屬精緻糖,只提供甜味和熱量。公仔箱論壇1 Y  q1 q* T1 P6 a0 q

+ z# ?9 e& C& l- ?* z- ~# V4 U, R/ Gtvb now,tvbnow,bttvb營養師陳怡靜:「黑糖在這一些比較天然的糖裡面,它算是一個比較有營養價值,因為它裡面還有礦物質、微量營養素在,所以它相較於紅糖、白糖、冰糖這一些精緻糖來說,(黑糖)會比較好一點,可是相對來說(黑糖)的甜度就沒有那麼高。」
3 O* C. I! Q' L2 B7 J' e7 ^* cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com+ l& v6 I" p. D; I  j
天然蔗糖這幾個字在外面飲料店越來越常看見,但是蔗糖真的是好糖嗎。陳怡靜:「糖是一個合法的毒藥,我們都會知道說我們要不能吸毒,大家都拒毒,可是沒有人在拒糖,因為糖其實會讓我們越吃越重,越吃越甜。」
1 v; R% k) z: [6 H  N& i1 h6 _$ Z4 T+ x; w4 q) S; a/ V& [& J5 P
除了蔗糖外,外面飲料店常用的高果糖糖漿,其實是用基因改造玉米經過水解精緻及濃縮而成,至於轉化糖則是蔗糖經過加酸或加熱後還原成葡萄糖和果糖,但是它們都會造成肥胖、脂肪肝、高血壓、高尿酸等等。# W! P# C" P) v

4 _9 G; l- o; U; k4 j! f0 E, u公仔箱論壇陳怡靜:「越是單糖,你的糖其實對人體,你吃下去它其實馬上就轉化成熱量,但是如果你沒有去運動消耗它的話,這個熱量就會轉化成脂肪。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 ?9 D4 y, W. e
公仔箱論壇9 A- g+ D8 q% ~, Q* H2 s% J
營養師強調,天然的東西吃過多也不見得安全,因此不論業者是否使用純蔗糖,含糖量都已經超過每日建議攝取量9顆方糖,因此最好還是全面減糖。
; @6 D/ b  ~" U) Q+ P7 F: B5 p2 B' v# O9 m* e/ d  U0 Y5 R+ c$ K
返回列表