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禅茶一味
+ s8 j1 S+ `3 O2 n- f% @ 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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. `, P, W+ w/ E( L1 b+ Rwww2.tvboxnow.com 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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做法：公仔箱論壇+ _8 W$ A3 j. B" S3 ~0 l" |5 J y
1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
5 v+ ?: [' A' H) D m3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f* ~/ Y1 N8 [公仔箱論壇 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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' l' @' r- ?5 y* W E8 Hwww2.tvboxnow.com 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。tvb now,tvbnow,bttvb# u8 n, E; e8 l2 w2 o0 z- N
% M4 `- s0 A x9 c( d5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips
4 @4 ~0 N! n& ^公仔箱論壇 ●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。8 D4 p) D# ]. e9 O1 l! q$ N+ h
- F0 n- F/ v0 C- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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- a, a% _, `% q/ D3 f$ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L! `2 X ^' [
% m: i! i5 M7 h公仔箱論壇肉酱芝士菌菇
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. t9 Q. G% o6 u O 肉酱芝士菌菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; z# A' U4 X+ d, A) s8 K( T% k
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。: W2 `- |& F4 j7 y
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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做法：公仔箱論壇! f% {9 |, D' O6 C" q
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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% Q3 b1 g7 D! Ytvb now,tvbnow,bttvb 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。0 k1 Q* q) H9 M% C; x3 r, s
9 b9 ~, v6 r/ M# I. i, D& Z公仔箱論壇 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 www2.tvboxnow.com/ M; o# D, Q. ^1 S' _
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0 n: U" F" x# h8 R1 B, D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 [2 w# }! [2 s& [1 L
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- l- c4 x! Q' i1 C2 c" B- L, H# @/ Htvb now,tvbnow,bttvb茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤
8 @ l4 l# W0 |1 L6 Q/ W* `4 p 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。2 A' X* P7 x) R
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调料：盐5克、味精5克。% ^$ B6 @: o8 a8 [3 }
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& N6 G* O) H; K4 _% z
* W& i8 ?$ j- s* ^( X0 H& ?' h4 \ 1.将茶树菇、排骨洗净备用。www2.tvboxnow.com, x- M: \9 u! h; ?. D! g
' ^& v# ]" A- ?0 stvb now,tvbnow,bttvb 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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+ i9 V, c0 Q: \9 u- ^& f公仔箱論壇 ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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