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【材 料】 公仔箱論壇9 o$ ~; t! z; g3 i) b! v7 w( a5 `
雞胸肉 1/2塊
$ @& p! Q; P9 E/ J: D# d7 A+ w炸油 適量
+ \4 I$ u& N9 v8 {. I% ]tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2大匙
1 [3 T8 L5 ], B麵糊：tvb now,tvbnow,bttvb* Z. }: ?0 H) d
玉米粉 2杯
% h: S9 d% l+ h3 Z' K+ b/ Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1杯
6 l- g7 g7 W: ~; c/ c2 X鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 m$ o' l$ [* x: Y
水 1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' T; g- `- K4 q3 N# B& T0 e& a
$ Y9 g4 }7 ^% B% L, @0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ V0 O% T1 i B0 Itvb now,tvbnow,bttvbA.蔥 2根 公仔箱論壇+ {2 K8 ]. @" G; w
薑 10公克 $ P/ V/ m. `' [0 h* X k
蒜仁 40公克 # M' x! N ~: z) E3 r" q) f
水 100㏄ 公仔箱論壇$ l2 P* m1 I! b- \
B.五香粉 1/2茶匙
% |8 g8 V! A( n H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
* k3 s7 g2 D+ E* i2 y0 C味精 1茶匙
3 \2 C5 w9 k0 f% \5 e/ q \, B! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
# P. R. d8 y# I3 E+ Zwww2.tvboxnow.com小蘇打 1/4茶匙
# E- d- Q* W3 N. v0 L }# j" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
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【做 法】 : ?1 H! S, F/ z. c9 {6 d1 c. }% m- M+ l
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 Z& N7 l; I6 G* p- `( F" I
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb( M, i6 P8 w7 K) ~0 E
3 I" m# }2 t0 I; w _$ B3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。3 }* _: U* s1 J+ A# d
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。公仔箱論壇; s* N* S }9 n7 }( {
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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