[甜品] 南瓜西米露

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6 |' p, Q0 |. W! S9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www2.tvboxnow.com* [- _( }5 q% c- V3 S7 |
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克www2.tvboxnow.com$ a. a3 F  N6 N' L+ ~+ }* R
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做法/ u+ |2 D  w  A$ o- I4 R+ c" }* O# O
1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。www2.tvboxnow.com2 I- n' H$ C8 c2 T, p/ v

$ }9 A0 H# q& k. g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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7 J% s7 @9 k. k) Z公仔箱論壇5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 l$ k. s6 c1 Q- }0 ]' x, }

& T; e0 I% X" v7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?1 G% F6 O9 A4 |4 m. l- @+ `

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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】
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南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y* }/ G, a3 T8 L7 \4 z# C* l3 X, c
西米 50 - 60克www2.tvboxnow.com' u( [- r& o3 X( o* S
粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 \2 M3 P1 G/ h; T) b$ Y
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
2 M) |  }/ P5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)www2.tvboxnow.com/ ^  [; N, I8 C' \8 ], q
冰糖 80 -100克
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' t3 [/ Y' y- k) A" h, `【做法】tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 f& Z- j! \6 M! v0 S9 k$ g# O

7 b; _5 A4 {$ o. M1 h7 R8 g1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
3 M) n5 i# c0 n$ `8 _www2.tvboxnow.com2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
/ B' C7 I/ r; k3 F6 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
5 k; M2 T) R( C' \2 y3 A4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
& {! @$ F9 B2 ^" k3 l9 J5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。www2.tvboxnow.com" L* O( v& ^- C) ^
6. 拿出一半南瓜粒備用。
# A' C- D, w: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。公仔箱論壇5 Q5 i0 ~+ D$ J0 A3 _
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% N  q4 h& c( d+ n$ }/ Q
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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