几种方法健康控油
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$ _6 N" i0 A: F 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。
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" k6 J! i$ m' `* {; t# p. ~ 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。
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3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。" T0 l6 x; j7 [! A' I
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4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。# @* n7 N$ O8 h$ G7 j$ s: x1 }- _
- S. L! {8 R0 u4 O6 A4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
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! ]5 k2 D: A5 r3 e5 k7 ]www2.tvboxnow.com 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。
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3 u& }/ A! Q& J+ E6 ]% ~0 h8 M 7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。 |