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[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

几种方法健康控油
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 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。tvb now,tvbnow,bttvb9 \& L8 e; \# p- c- A/ U4 Q1 @

8 J; X# _' a* n+ ]5 Z6 G4 F* Ewww2.tvboxnow.com 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。www2.tvboxnow.com2 W2 O) L4 h2 L' j
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 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。( g0 M4 O% o" z/ u. _' D, i8 D
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  4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。; O% Z9 C3 O3 x% H

# V- ~8 e# t/ v0 G; |: M6 u公仔箱論壇  5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。公仔箱論壇' |6 c& e: B* K
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 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。tvb now,tvbnow,bttvb& H5 H. K' M* g+ p2 K/ J: d+ g' A

* j  [3 _/ y) z3 ftvb now,tvbnow,bttvb  7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。
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