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[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

几种方法健康控油www2.tvboxnow.com, k3 Y! s& q* o7 i! d' q: y+ p

: t5 d2 N! J5 i/ n; R- Z8 }公仔箱論壇 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。1 U' x: o- A1 Q4 j+ z- i7 J- E: [: Y
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 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。6 L! T, a8 U5 c$ {, E1 t7 Q

6 r, ^7 a5 V" X, i4 T# k/ t5 h 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。
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* L) `/ X" l9 G6 o; zwww2.tvboxnow.com  4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。. C2 r" R) I. f

& M( t) S4 l- ~# Fwww2.tvboxnow.com  5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。tvb now,tvbnow,bttvb! I$ r% H0 {) p9 b

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 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。: J2 p" L$ S  l

( A; d4 e* d$ I9 Q$ ~/ xwww2.tvboxnow.com  7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。
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