几种方法健康控油
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1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。www2.tvboxnow.com: }: T3 _3 f0 i0 q1 S
( z/ z3 X) p; _" D* I" c* N0 e6 H 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。) ~! u: X& E- m6 c3 {
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3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ g a% j) v1 \* w* ?
6 Z# W0 T9 C2 I( W/ zwww2.tvboxnow.com 4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。0 e# V- _3 o6 X; h+ \* ]3 j. D
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5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。* i3 ?" u0 E2 Y, h; T0 O
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6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。
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0 t( O3 c2 q3 B( e1 J8 xwww2.tvboxnow.com 7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。 |