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[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

几种方法健康控油+ F' B0 Y( s3 g0 h2 p
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 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。tvb now,tvbnow,bttvb* n( {1 I. [  t; v
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 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 |- q! ], T" ~8 I/ U8 l
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 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。
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8 J5 j8 O8 d9 V5 u# ^公仔箱論壇  4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。
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4 s2 J  \1 P5 |$ xtvb now,tvbnow,bttvb  5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
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/ Z" n7 m% C# ^, f, ^ 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。3 z1 R. t: n) ~8 i! V: ]9 K

1 ~2 J0 f- `% S1 u$ E6 uwww2.tvboxnow.com  7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。
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