几种方法健康控油www2.tvboxnow.com8 |; M2 j# n8 G5 U, J
www2.tvboxnow.com/ T4 w' K3 h- @9 X( |. [: \6 X
1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。www2.tvboxnow.com8 Q& x* D! z8 i6 q; w
tvb now,tvbnow,bttvb0 x# K) y, z' Z; I3 j# S
2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。www2.tvboxnow.com/ ~% Y; w, t4 o0 n1 p1 ]
# t. ]/ w# n5 X) O) h 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。
5 l6 S. r- Z* O) g1 T公仔箱論壇
* z% W" L& r% C- h$ u e! D9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。
% v0 v; l; T3 Y+ U4 @/ j& `
+ T) {1 x( |6 z7 dtvb now,tvbnow,bttvb 5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。9 K6 x, e! C' h) a. F
9 s/ M) Y3 W" ?4 o' h Z0 u ^公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- E; L( I0 u2 R' x" p9 [
6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。
; e: ` ^2 v6 k3 P# i
# x% t# E4 g) p* O+ y3 j 7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。 |