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[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

几种方法健康控油
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$ G% D2 [: H# d; w. U 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。www2.tvboxnow.com0 Z1 O0 P7 x, o  t$ C% w9 G

3 A6 K1 j$ O. K6 gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。tvb now,tvbnow,bttvb6 j) C3 @3 z2 x; s5 k  j  w( s
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 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。+ s4 G  P' P! f

0 ^! e% X0 L  `6 M+ P公仔箱論壇  4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。tvb now,tvbnow,bttvb7 }2 p5 Y  t6 r3 ]4 l0 f

! e6 W# R  c1 t/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。9 N% s  Z7 k, S

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5 p1 |. J6 g0 N. g5 ~' N% U  M% X 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。
2 D3 C3 o! X' A; a. E公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 U; p4 m4 e- E* |$ I/ p
  7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。
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