几种方法健康控油7 t: Z9 @) P3 `" k
0 {% B$ W C9 g& j9 o4 v 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。tvb now,tvbnow,bttvb! j. y1 B2 Z7 \7 q, ^
* `, K4 w8 s! h5 w% Gtvb now,tvbnow,bttvb 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。www2.tvboxnow.com" ?. B4 f2 R* |3 y( i. g
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3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。公仔箱論壇( M" D# z, H5 _; ?
9 q* H) L! P) G4 D, ]$ h G8 e$ X2 w 4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。
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5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
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6 s8 s! \& T' _' Q( g公仔箱論壇 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。www2.tvboxnow.com/ s6 m# [2 O& S& g+ C9 q
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7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。 |