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[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

几种方法健康控油
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# |3 D* a. M. }) C7 {' T+ h3 qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。% q1 B8 S& G' {2 E( _

1 U+ R3 F8 G, b& o3 T" F) Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。
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9 r# Z/ j; r3 M9 W, ~; Ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。公仔箱論壇; X( M# q. g% R8 g* i# H) _% f
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  4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。
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  5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
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8 C" _! J9 V; C/ Q' H$ C. q8 H2 L 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。www2.tvboxnow.com- L' o6 X$ s, B1 y$ U4 c# y# F: h

- w- v- ^# N  s! utvb now,tvbnow,bttvb  7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。
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