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[生活小百科] 家常菜六种方法健康控油

几种方法健康控油
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 1. 美味和营养常常相互矛盾,菜式中油脂少,感觉不香,过多食用油脂对身体又有危害,推荐巧用油的健康6方。( d. w. r4 [& z% g

3 K1 p% u5 c6 `% r9 A公仔箱論壇 2. 炒菜后集油:把菜锅斜放一两分钟,让菜里的油流出来,然后再把菜盛盘,将剩下的油收集起来。5 }$ C2 \* D2 m! q
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 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用:香气可以有效散发出来,油脂不被菜吸收,需要的油量比较小。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 d! U  i& M% r) T6 }

. ^: }9 `8 v& j. Z+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 煲汤后去掉浮油:鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油,把表面的油撇出来,就能在喝汤时少吃很多油脂。: _1 O' n# V0 W: M9 d' _9 z

  C% h- f1 s- \$ L8 G  5. 煎炸改为烤制:速冻调味肉或鱼饼,用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
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! g" o5 s7 N+ d公仔箱論壇 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒:等到其他原料半熟,再下肉片,不用额外加入油脂,一样很香。tvb now,tvbnow,bttvb. |" {: \7 t" g" C# K. ~( D1 y

6 a- _7 O* X4 s. U9 B7 J公仔箱論壇  7. 不用油或少用油的烹调方法:比如蒸、烤或生食。
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