返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] Capuccino名稱的由來

每杯150毫升 泡多咖啡少
* {3 r' b1 X, t# v7 [6 h9 m' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 L9 l; q: l, r7 M; V. X- l
tvb now,tvbnow,bttvb& o+ n; s) l4 @9 f; [5 m
意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
+ u+ I5 }' k9 V! h$ V& y. M公仔箱論壇1 Y6 Q% u* t! h4 B8 d5 g
●正宗Cappuccino材料﹕% M- B" I8 |! T4 H, j

+ S3 M! g* }2 W! n2 V8 L○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪tvb now,tvbnow,bttvb3 R% k( F; T# x% L9 k
www2.tvboxnow.com% @( H* n+ _. }" Z  h
○25毫升熱espresso咖啡
+ ?$ r; q! ]8 L7 x) P' O$ z公仔箱論壇
& K) |0 j! }) ^/ _* G●正宗Cappuccino製法﹕
2 m9 P) e' z6 p6 ^( B. _3 K( T! ^6 A1 z. K1 Z" J% r  n- p
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
/ P; w, a. e3 ]0 A' z- B3 N! S
# z4 r( t5 R2 g" c6 M# T% Q0 Jwww2.tvboxnow.com○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
/ C& `& m8 k" j. m公仔箱論壇
3 W$ y! d* O6 l' f! H4 Bwww2.tvboxnow.com○加糖,仔細攪拌
) W+ K8 a8 w, I1 a公仔箱論壇公仔箱論壇  d4 j; H* b! C9 h1 r. B5 i
Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。1 l. X2 \  Y6 S4 }0 v4 d- e
www2.tvboxnow.com: ]6 M, d! X' S; H  s* ?
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
喝了那麼多Capuccino,今天終於長知識了,謝謝!
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
卡布奇诺
9 t( S3 B! }" E! Otvb now,tvbnow,bttvb干了!
返回列表