每杯150毫升 泡多咖啡少
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$ H& O- O( `: a5 U意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。tvb now,tvbnow,bttvb. i) z4 }. D y. B
+ K) } G e# a. | s●正宗Cappuccino材料﹕
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪www2.tvboxnow.com V& r$ c, X% e; }2 u: Q* P4 a
6 ]) D2 m0 R# @* V2 i3 q, L○25毫升熱espresso咖啡公仔箱論壇) ]- \6 B! Z3 L0 e8 x0 d
5 I- a ]/ q. \" C* X" y5 w+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino製法﹕公仔箱論壇3 u- f& r0 P) s) c8 H- Q- p$ K
0 V1 F2 ^8 I! a4 I- C3 J! i# Nwww2.tvboxnow.com○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯公仔箱論壇% {" _1 F0 w+ n( [ X* }7 y
4 ^# A0 a. L9 h' O公仔箱論壇○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' I# D; W: t" z+ X# o" A
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○加糖,仔細攪拌
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7 ` r7 b# k2 @# ?4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。1 s# L, {. s6 c. c4 t
( p( O# P4 z2 `, n百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |