每杯150毫升 泡多咖啡少www2.tvboxnow.com! M6 |4 f8 c) F, W
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1 A4 ?+ [/ o% X7 D9 M: O" S; L8 M3 Owww2.tvboxnow.com意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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+ a2 e) C# D( `8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino材料﹕
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) `6 P) [; v6 k/ x○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪tvb now,tvbnow,bttvb x) ~5 }8 Q8 `# {
9 j8 W% J g, _8 M5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○25毫升熱espresso咖啡公仔箱論壇0 _1 ]* n8 P: l1 p; f1 g& k& c
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●正宗Cappuccino製法﹕- p% ^3 h& [% F3 x
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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9 v1 x% f: ]5 ?7 b" S0 p. M! utvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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8 s+ y6 c$ N8 |/ K' E公仔箱論壇○加糖,仔細攪拌
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。; {- p$ O8 f: r6 }# q2 n' z
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |