每杯150毫升 泡多咖啡少
+ u" [6 v* z- S& `公仔箱論壇
" F' U# @8 [1 G" R, R6 S# Gwww2.tvboxnow.com
2 `- o- M* B+ R5 X3 v0 I/ G6 ?% D! D意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
, z/ ~' X: z# Q6 H/ Z, Xwww2.tvboxnow.com
; ]# r% j6 c- k3 m" z公仔箱論壇●正宗Cappuccino材料﹕
$ k( L, h; I- F公仔箱論壇
, s0 E" d n; N9 T! ~3 F& Etvb now,tvbnow,bttvb○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
: R+ b' Y( Q& @' | g7 A+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 L& m) ]( P. s6 g2 o& U9 J; W
○25毫升熱espresso咖啡公仔箱論壇5 g- n8 i: n3 W- `5 Y; z
$ L# S, |& r, ~6 ]& l8 X& y' |www2.tvboxnow.com●正宗Cappuccino製法﹕www2.tvboxnow.com7 w1 F% B( H6 u6 ?
/ i7 [/ r$ R4 w" G* f% t! |, j" g○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
/ t- M8 l* [& b1 F0 s' q/ T3 K0 E公仔箱論壇! T& G; s- h& V' i5 r
○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
$ j% u5 z' @( K4 X
# W7 S9 U% _% @. ^( y1 f5 m/ M/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○加糖,仔細攪拌
) f( `: ?- f% D, htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* k0 K7 ?& h. B" @; [ Y/ f2 z/ [$ b3 [
Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
9 P7 p3 G0 u. {5 ytvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ B! D Q. o: f
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |