每杯150毫升 泡多咖啡少
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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' q( p" T* M& i% X8 V, A0 b8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b" a9 y* M8 O, C, p( i: D
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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& V# H2 O+ U0 x7 C$ Q+ t$ D) T○25毫升熱espresso咖啡6 `! u! }5 r* H) d; b
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●正宗Cappuccino製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb! b2 ~4 o3 y5 r) L q
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯tvb now,tvbnow,bttvb2 }6 L9 F! _, m5 R3 x
6 p; S9 n. K; d9 L$ k0 }# J; c& Awww2.tvboxnow.com○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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) g% z& t" R1 w) w2 F○加糖,仔細攪拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 }8 U' Q' m
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。8 |' R" s, a" G! Q8 s0 B- v
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |