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[冷知識分享] Capuccino名稱的由來

每杯150毫升 泡多咖啡少; K, T; L* W1 h7 Z) v4 u: {& ?) `0 V
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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( x; B" m4 D$ \+ U●正宗Cappuccino材料﹕www2.tvboxnow.com8 d/ ?! J0 M& Q# C8 h, u* i( G8 Y

( v! g  K# N. T# k) _4 Cwww2.tvboxnow.com○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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○25毫升熱espresso咖啡
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●正宗Cappuccino製法﹕6 q/ o. j  y2 c* C

" d& u& i  D/ @$ U( J7 L- m) ~/ }公仔箱論壇○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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; c3 Z3 |9 a' q+ i( Y" t+ o0 d公仔箱論壇○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中www2.tvboxnow.com7 A& Y* `/ W- E/ d
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○加糖,仔細攪拌tvb now,tvbnow,bttvb5 b& l/ L4 S- u
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
喝了那麼多Capuccino,今天終於長知識了,謝謝!
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
卡布奇诺- ~" ?7 ^% _2 Y, F( i
干了!
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