每杯150毫升 泡多咖啡少
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。% b0 K% W2 Z3 L: w# D# `! b5 W/ Q
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●正宗Cappuccino材料﹕& [; y7 M% o# |" W, ?
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! [- C5 s3 T5 `" ]3 q
4 f f: u4 E, d' Y+ M. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○25毫升熱espresso咖啡
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. m/ Y( g, ^6 a! P/ d! E* ?●正宗Cappuccino製法﹕
" z4 e. \6 i0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z7 @0 s" Z7 X/ ntvb now,tvbnow,bttvb○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯1 E# L! b' T& |) W
7 Q9 g; U( {# s公仔箱論壇○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中5 o ]! e+ d! O2 P. O; `
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○加糖,仔細攪拌8 | F7 C" Y3 R! [- f" S; L' Q
3 {% {& h1 T+ S+ btvb now,tvbnow,bttvbCappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。tvb now,tvbnow,bttvb$ q: }; s4 e5 X$ ]& v6 d0 [
) E+ y' g$ _: P" R/ t公仔箱論壇百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |