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[冷知識分享] Capuccino名稱的由來

每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇. k9 E, f2 x3 ]+ z8 C4 I) w6 v

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) o6 r8 }1 F! P; `www2.tvboxnow.com意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。# l7 p+ I, q4 x" z7 Z" x. s
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●正宗Cappuccino材料﹕
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪www2.tvboxnow.com% J* D) @- I+ I3 m  b/ o, U3 P
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○25毫升熱espresso咖啡, b2 K  j4 S6 `8 R

2 D( _/ r( C1 @* Bwww2.tvboxnow.com●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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. s6 F" I9 |* d3 C1 Q○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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○加糖,仔細攪拌; m. Q8 Z; @! m: J* B" w5 T

' ^" K0 w0 C  h4 _* K: p  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。9 J0 g9 M" F: E: r3 B% v8 F( f% h/ f" J
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
喝了那麼多Capuccino,今天終於長知識了,謝謝!
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
卡布奇诺
' n7 A- B, P0 K; G干了!
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