每杯150毫升 泡多咖啡少tvb now,tvbnow,bttvb+ r V! i# W, e5 r. F8 N+ c( Z
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% w% k- c: R) F% q w. R) i. U9 V公仔箱論壇意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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●正宗Cappuccino材料﹕
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪公仔箱論壇 g% ]; n- w, b+ I, K
8 c% s. p9 f) xtvb now,tvbnow,bttvb○25毫升熱espresso咖啡. F2 i y2 t$ v$ o) o, Q2 z3 t
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●正宗Cappuccino製法﹕$ @# J8 b2 {4 n5 K9 |7 C
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯& g7 W$ \- `& U- g, B9 j
: z$ Z- A: j$ g; Z( {○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中0 I* J0 A9 E2 W$ I: D5 \6 b) Z
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○加糖,仔細攪拌tvb now,tvbnow,bttvb0 v- V2 R7 d( }; q/ s1 E
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- k- {( R2 I$ c2 ^( E* Z- g
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |