每杯150毫升 泡多咖啡少
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$ W- p% ?0 V3 l; h+ Ctvb now,tvbnow,bttvb意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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●正宗Cappuccino材料﹕www2.tvboxnow.com t& @6 G# m3 T
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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# L9 l( a$ U1 `! g& |7 U0 |' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○25毫升熱espresso咖啡www2.tvboxnow.com4 z0 S0 \8 W! K/ N( E
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●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 Z+ t' K2 O. d" N
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○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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& ~" q% ?( F6 v! t G4 w) G: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○加糖,仔細攪拌公仔箱論壇/ M7 ^! q4 h9 o: Q! @% w
! v, A# w9 k9 B5 G" _& g3 J; Gwww2.tvboxnow.comCappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。公仔箱論壇1 K* E* ^/ x+ W) I$ [
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |