每杯150毫升 泡多咖啡少
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t. s! \! ?$ T! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。www2.tvboxnow.com8 U- l& i9 B0 _, K! M
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●正宗Cappuccino材料﹕
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! p% W$ i$ l6 I6 y○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
: x0 `" B. H* S+ U+ @www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) ^2 d! g8 Y6 _+ ^" F1 [/ l# \3 D
○25毫升熱espresso咖啡www2.tvboxnow.com. x) A! Q- t; A# J# U8 ?% x
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●正宗Cappuccino製法﹕
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1 G" C! `/ A: k6 {5 I- D& x○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 V, M; \! o4 f P; g9 i
% K8 r# z" z5 ~% e! j公仔箱論壇○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中( M) L, a7 p! W5 `
$ M/ t7 D; V/ i- U# e9 _○加糖,仔細攪拌
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。6 Q8 `3 N% F4 J' Y, l/ W
( O- F5 U( E9 Z, Gtvb now,tvbnow,bttvb百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |