每杯150毫升 泡多咖啡少
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; U) C& ]4 U. h p, m$ ~4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。tvb now,tvbnow,bttvb" P5 G$ S3 r* `# _
* b$ r9 [. o m: zwww2.tvboxnow.com●正宗Cappuccino材料﹕公仔箱論壇0 z: n9 K0 @# t% V/ S
3 K* ^/ s* I" P4 a5 K! s1 Xtvb now,tvbnow,bttvb○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
3 J: k1 \. _( {. G5 U! G& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- u5 y, T' w2 b: d
○25毫升熱espresso咖啡
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●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯2 N! x4 [3 B, |# S* i6 s
. q% c( @' ?% [, w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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○加糖,仔細攪拌公仔箱論壇1 E1 N9 M Q$ b$ M+ G
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。% X+ E0 J# q1 ^
2 V( R8 @' m- E+ _) W公仔箱論壇百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |