每杯150毫升 泡多咖啡少
, P7 r6 w7 L: @" q- ~
6 W6 V) Y) G* u9 q, o1 [" f( _2 ~: i4 e; [1 Z6 C7 R3 e
意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
u- e+ z/ M5 [0 Q
: B) Y+ A2 @- G4 Z' n●正宗Cappuccino材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z/ S9 q" O+ e0 f9 G# ^) }) d, }
www2.tvboxnow.com' x7 p6 m E3 M- B5 A7 ~ @
○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪公仔箱論壇. I$ |$ B3 z( w2 b) F5 y6 j0 S: I% S
7 ^1 j) W. g" x' c* @○25毫升熱espresso咖啡9 n- g1 }0 {3 p+ C! }
' I, |! F- M: s9 ?8 H/ z+ m- etvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕" U; d; P& W- W: @1 S x
" R* W4 v% y. Q1 y4 `/ K' q○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
/ T% r$ l$ A' ~1 j' P& p+ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! w; V8 v' S6 {+ t
○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
! _1 Y0 U1 `5 Y6 Utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 c g# ^% Z; `) ^ f
○加糖,仔細攪拌
2 P" G# H& q. f5 m公仔箱論壇
' h' k/ Y" e! b- Q3 H+ I公仔箱論壇Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
+ _1 \. ^" h$ k9 b) M0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 _# X. t: r7 l, f. @; V
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |