每杯150毫升 泡多咖啡少
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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●正宗Cappuccino材料﹕
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: D# K8 r' B* E9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪tvb now,tvbnow,bttvb# w7 p' Y0 p" ]7 N5 F$ `
7 Q( Q8 E8 }+ ]+ K, D3 s, Cwww2.tvboxnow.com○25毫升熱espresso咖啡
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p/ n( G. G, k" R8 N- |, L# {www2.tvboxnow.com●正宗Cappuccino製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb U3 S# V! \, [6 L0 \" v# I2 g
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯www2.tvboxnow.com) H O6 O3 R0 K8 |$ `% R2 E
2 \: A7 b( x! M1 H5 k, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中5 h7 W9 i; c3 y( t( A
8 \6 B: ^* M/ S( @+ C7 T, v○加糖,仔細攪拌
8 z, a1 i; b1 ] W8 Q0 [# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 M. ~7 V8 T8 ?9 X: N N1 @6 s
Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。3 n0 E) x$ \! u) y, V1 ?! N
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百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |