每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇) o/ W( N7 Q0 \7 `+ I% g- a) z# }
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; y, K9 M6 Q7 G意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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●正宗Cappuccino材料﹕: ]/ m8 C1 @) g' [0 W/ g& I1 L& k
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& ^6 e% M/ w) I4 \8 `
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○25毫升熱espresso咖啡
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( w8 o3 \) I' p* H2 \) D+ U●正宗Cappuccino製法﹕. M5 p9 f4 n" E# l% _. Z2 l
' p4 @8 B9 ?: I. S○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯www2.tvboxnow.com$ e. Y7 J8 u! c: B4 N% ~
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○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) c7 b& y$ U9 d% w& o
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○加糖,仔細攪拌+ x: p0 ~# ~/ ~+ I. X( `
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。tvb now,tvbnow,bttvb& \$ g- W7 f& W; j$ q X
/ x' Q- A1 @+ N8 ^百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |