返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] Capuccino名稱的由來

每杯150毫升 泡多咖啡少
# k5 q! v5 n3 k, l- mwww2.tvboxnow.com
8 F) k! d9 N4 Rwww2.tvboxnow.com
+ U" C  s; B" K9 X3 q6 G5 ~tvb now,tvbnow,bttvb意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
: k5 k9 h' r4 x3 }3 E& ~( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _! G* K. ^! p4 T& Wwww2.tvboxnow.com●正宗Cappuccino材料﹕
: P5 k+ k( g8 P% |6 |www2.tvboxnow.com
1 K2 |8 z: o5 N  M( K) x公仔箱論壇○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
- i: w0 j0 Q& ^' `3 F; g' e; f1 c5 cwww2.tvboxnow.com3 j: X' S( X' ]3 F5 I2 r
○25毫升熱espresso咖啡
( q- \* C  l% P7 p) y' Dtvb now,tvbnow,bttvb
( O( |: f  g2 B( A" Otvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕公仔箱論壇. F4 E7 z8 z) i0 V. R

/ B- T6 u' C' J% i: d5 ]+ i○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
/ \' G; j7 _$ F公仔箱論壇( z' }' x' T& |" k$ {
○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中, V; M3 d" Z" x; P: }9 @) a
www2.tvboxnow.com2 a; K  c3 r  i
○加糖,仔細攪拌; l5 b2 t2 z6 o+ n8 C& p
www2.tvboxnow.com' K7 t4 P  R$ a
Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
: Y1 ]1 B! x$ R& T9 N5 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 y" Y  T5 c4 k( x, P0 ?* {2 g# T* A
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。
喝了那麼多Capuccino,今天終於長知識了,謝謝!
原來係人名嚟嘅 。。。又識多一个英文名, thank you.
卡布奇诺
5 b1 d- V8 Q; b( n* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干了!
返回列表