每杯150毫升 泡多咖啡少
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3 P( ?8 x: c# Z; J+ @tvb now,tvbnow,bttvb意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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●正宗Cappuccino材料﹕
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5 ?- E9 I6 F! V" J, K/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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: l% f0 U4 d! V) M4 s4 u: w5 x○25毫升熱espresso咖啡公仔箱論壇0 t) [; b1 A% ~6 Q
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●正宗Cappuccino製法﹕0 j [* S6 @! H s1 U
1 z! x# J* n6 l* B* K; ]+ Ytvb now,tvbnow,bttvb○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯公仔箱論壇* P V. g. D9 _
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○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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○加糖,仔細攪拌0 h* ~, Z) }: e+ m* |
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( s/ m; ^: |# Z+ z+ q
6 o' h% M6 P/ L4 m" [- @6 M百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |