每杯150毫升 泡多咖啡少tvb now,tvbnow,bttvb$ t' H$ |: d+ Q9 y
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q4 g( [, s6 ^
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●正宗Cappuccino材料﹕& u& y6 ^# y' N' Y: O5 ]+ o+ c
0 ~; e% o$ q( J! [& Z; M$ B/ w○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪tvb now,tvbnow,bttvb* V: o3 }! x! S3 m' f
/ K5 S: {& }2 `: ]9 {3 U) J+ b: y○25毫升熱espresso咖啡
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0 _0 |6 Y u8 n b+ }+ @' vtvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
. W+ W8 U* H( L; q. Y: v3 H& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# c% B, ]( D9 f0 p0 W0 B
○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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2 S4 n# i+ D1 u○加糖,仔細攪拌tvb now,tvbnow,bttvb+ n! ?2 d5 H$ S# @* Q. a
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
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7 o$ N% {% I# J百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |