每杯150毫升 泡多咖啡少
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。4 ^6 q4 f7 q& [) Z$ d% h2 c# ^
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●正宗Cappuccino材料﹕9 C ~! b0 b6 Q, z
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○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪www2.tvboxnow.com: r& D5 j0 F4 S9 ^, }) K) p
3 M) X5 A* }$ J9 w* V# {- atvb now,tvbnow,bttvb○25毫升熱espresso咖啡
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+ M2 E) ^0 k: N6 R. p●正宗Cappuccino製法﹕www2.tvboxnow.com6 X2 h& z8 c$ J2 I
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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( Q! f# ]8 Y3 s& k# C9 z1 D! x0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 Z( A' Y5 ~* Q% H7 ^
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○加糖,仔細攪拌www2.tvboxnow.com; p0 H+ @9 O2 [$ m
4 \ Z2 }9 ]* m( Jtvb now,tvbnow,bttvbCappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U% q" m; D0 Q' _6 h& j
4 b9 |3 }5 l/ H2 J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |