每杯150毫升 泡多咖啡少tvb now,tvbnow,bttvb: v' Z& A" ? i: M; j
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。www2.tvboxnow.com. V$ ^' ?, t5 t* @9 N: ]
1 A( o* L3 k, y+ p" u●正宗Cappuccino材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, b( D7 S) J! p/ Q. R* S9 h
) t/ k2 z0 S1 ^2 L" ewww2.tvboxnow.com○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪
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7 d4 M$ @9 U( u [! v9 P. P! twww2.tvboxnow.com○25毫升熱espresso咖啡
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: B/ N# R: Q( r●正宗Cappuccino製法﹕
- V! n: q# P8 l( n* X- b$ [4 o1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; J0 M; e4 n- ~( b% M○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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9 {) N ~- V4 j: [/ L& a2 j0 `/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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○加糖,仔細攪拌
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。
3 c* `* a7 `0 B( a3 H9 D$ o7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; v, \4 ?- a* P# Z v
百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |