每杯150毫升 泡多咖啡少TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; m0 t7 |! g9 Y0 R; p& I2 Y3 C
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意大利人認為,Capuccino的名稱源自方濟各會(Capuchin)修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆,發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。: L7 g: N. ^- A/ W! a! \: G. r
9 l1 ~$ `2 w8 j' l" |0 g: Rtvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino材料﹕
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6 L, H" Z t h2 A ^tvb now,tvbnow,bttvb○125毫升牛奶,溫度保持在3至5℃,內含至少3.2%蛋白質及3.5%脂肪: A# i' R; a A- n7 r; k# Q5 a% l
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○25毫升熱espresso咖啡
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5 Z2 u7 h9 e8 U4 S7 P( {! o/ n) Kwww2.tvboxnow.com●正宗Cappuccino製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' n+ q1 q1 L' ]. P, C
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯www2.tvboxnow.com' }1 |5 ^- \& B3 X# _9 }
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○將蒸氣打入牛奶至起泡,加熱至55℃倒進杯中
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1 j, A( ?; |1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○加糖,仔細攪拌
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Cappuccino由Capuchin修士發明,故以為名。根據研究所定出的標準,「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載,容量僅150毫升,泡沫多、咖啡少,幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中,與會的議員和部長,便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持,在飲光咖啡後,應仍有一些白泡留在杯底,並存留一股奶香。tvb now,tvbnow,bttvb8 p* W9 A& J- c! ?
7 ^1 H/ z. w" c5 ^- g+ z百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡,有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」,所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |