所需材料： www2.tvboxnow.com7 c5 k/ @+ T( r8 y% A7 t
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
3 T s9 E0 P) U2 I5 G2 d2 Mwww2.tvboxnow.com蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 a9 a2 [ V, \" j; H
沙拉油 ... 8～10大匙
2 G" ]/ C) Z( k5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 s$ T! E- r2 I9 Y) h: B7 C
A 料
6 {% H% i; C) J, ]% Rwww2.tvboxnow.com蔥屑 ... 1/2大匙公仔箱論壇: o( \4 s: i- |
胡椒 ... 1/2茶匙
$ N- H- l+ z' p( L7 Kwww2.tvboxnow.com鹽 ... 3/5茶匙
: ~+ B8 k N; Owww2.tvboxnow.com味精 ... 少許公仔箱論壇* ~7 a! J, ^* k: h
酒 ... 1茶匙www2.tvboxnow.com; O& B9 M& f( W
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作法步驟：
3 ]# c1 E! U+ d" g$ \tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。( D; \/ [) o' A
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
' l0 D6 e$ Z( B4 b; G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。+ K2 W+ G# D6 a7 w+ K. y
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備註：公仔箱論壇! N* y$ e. ?# t7 q8 C+ a$ k
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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